Rezept:
für 5 Personen
♥ 5 Wraps
♥ 10 Tacoschälchen
♥ 1 großer Eisbergsalat
♥ 1 Büchse Mais
♥ 2 rote Paprika
♥ 5-6 Tomaten
♥ 2 Zwiebeln
♥ 1-2 Knoblauchzehen
♥ Cashewkerne
♥ Nachos
♥ Tomatenmark
♥ Gewürze nach Wahl
♥ Reibekäse
Zubereitung:
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
Danach die Paprika zufügen.
Dann den Mais und die Tomaten beifügen.
Alles ein bisschen anbraten und dann das Tomatenmark dazugeben.
Alles 5-10 Minuten anbraten.
Danach abschmecken mit Gewürzen, zum Beispiel mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika.
In einer extra Pfanne die Cashews anbraten.
1 Wrap auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und Käse darauf streuen.
Für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Dann etwas von der Gemüsemasse rauftun, dazu etwas Eisbergsalat und mit Cashews und Nachos ganieren. Dann die Wraps aufrollen.
Die Tacoschalen genauso befüllen, außer dass der Käse zum Schluss darauf gegeben wird.
Etwas Eisbergsalat auf die Teller geben und die Warps zusammen mit den Tacos anrichten.
Guten Appetit. ;)
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